Huile d'olive Huile d'olive pressée à froid
La signature. Verte, poivrée, non filtrée.
24 $US Bidon de 500 ml
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Huile d'olive 
Mouneh 
Mouneh
Mouneh Mettre plutôt dans un coffret
Olives vertes concassées à la main
Concassées, confites en saumure au citron et au thym.
12 $US Pot de 400 g
Goût
Fermes et d'une amertume vive, relevées au citron, le thym venant à la mâche.
À mettre sur
Sur la table avec tout, ou hachées dans une salade.
- Verger
- Même verger, Amioun
- Récolte
- Cueillies vertes, novembre 2025
- Méthode
- Concassées à la main, en saumure au citron, thym et un peu d'huile
- Ce lot
- Les olives de table que nous gardons du pressoir
- Se conserve
- 6 mois en saumure, réfrigérées après ouverture
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