Mouneh

Confiture de figues

Figues de fin d'été, cuites avec un peu d'anis.

13 $US Pot de 300 g

Goût

Confite et sombre, pas trop sucrée, avec de petits grains et une légère note de réglisse due à l'anis.

Avec du fromage affiné, sur du pain grillé, ou sur du labneh.

Verger: Figuiers du village, Koura
Récolte: Figues cueillies en août 2025
Méthode: Cuite lentement dans des bassines en cuivre, peu sucrée, une pincée d'anis
Ce lot: Petit lot d'août
Se conserve: 12 mois scellée, à réfrigérer après ouverture