Mouneh

Mélasse de grenade

Grenades acides réduites en sirop foncé. Sans ajout.

11 $US Bouteille de 350 ml

Goût

Vive, acide et profonde, comme doit l'être une vraie dibs. Une goutte enrobe la langue.

Dans la vinaigrette du fattouche, sur des légumes rôtis, ou badigeonnée sur des grillades.

Verger: Grenades acides, Koura
Récolte: Pressée en octobre 2025
Méthode: Jus réduit lentement jusqu'à devenir foncé et épais. Sans sucre, sans concentré
Ce lot: Réduite en bassines ouvertes, en petites fournées
Se conserve: 24 mois, elle ne fait que gagner en profondeur